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Catégorie : Desserts

Ingrédients : pour 6 personnes

• 200 g de chocolat noir
• 150 g de caramel beurre salé
• 150 g de beurre mou
•  4 oeufs entiers
•  80 g de sucre semoule
•  40 g de farine
•  1 cuillerée de café de levure chimique

Préparation :

• Faites fondre le chocolat à feu doux au bain-marie.
• Ajoutez le beurre ramolli dans le chocolat fondu et remuez hors du feu jusqu'à la fonte complète du beurre.
• Dans un autre saladier, mélangez le sucre et les oeufs, fouettez le tout énergiquement.
• Ajoutez la farine et la levure chimique dans le chocolat puis remuez.
• Versez ensuite le mélange œufs/sucre tout en remuant.
• Beurrez les moules individuels.
• Versez une partie du mélange au chocolat dans les moules sur environ 2 cm d'épaisseur.
• Ajoutez le caramel beurre salé bien au centre (environ 25 g par fondant).
• Faites cuire à four chaud 200 °C pendant 15 min.
• Démoulez délicatement sur une assiette ou servez dans les moules.

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Catégorie : Desserts

LA RECETTE DES GAUFFRES DE PLAISIRS D'AUTOMNE

 Ingrédients : pour 15 gauffres

• 200 g de farine
• 30g de sucre
• 3 oeufs
• 20 g de beurre
• 25cl de lait
• 1 pincée de sel
• 1 gauffrier

Préparation :

• Mettre la farine dans un saladier, y ajouter le sucre, les jaunes d'œufs et le beurre ramolli.
• Délayer peu à peu le tout en y ajoutant le lait pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
• Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et les ajouter au restant en remuant délicatement.

 La pâte est prête ! Cuire le tout dans un gauffrier. Bonne dégustation !!!